EVISUは1991年に日本の大阪で創立され、ブランドの名前は日本の神である恵比寿（または　夷）で名付けられました。それぞれのジーンズには有名なカモメのロゴが丁寧に手描きされています。
EVISUは最初、一日に約14本のジーンズしか製造できず、一本一本ジーンズのバックポケットに手作業でかもめのロゴを描いていました。 そのジーンズへの熱情と細部へのこだわりにより、EVISUはすぐに要求の厳しい日本のファッション業界に愛され、世界中でヴィンテージジーンズのトレンドを巻き起こしました。 EVISUは20年間の堅持と専心により、良い評価で背中を押され、多くのジーンズコレクターやファッショニスタに愛用されるようになりました。世界的に有名でありながらも、品質への厳格な要求は変わらず、独自の職人技というコアバリューはすでに確立され、ジーンズの歴史におけるクラシックな存在となりました。現在では、ブランドの製品はライフスタイルに向けて展開され、メンズとウィメンズのジーンズ、Tシャツ、シャツ、スウェットシャツ、ニットウェア、インナーウェア、サングラスなどのファッションアイテムを含む幅広い製品を提供しています。